Vintern senap gurka sallad - fantastisk snack

Vad kan vara bättre än ett hemlagat ämne? Från två helt tillgängliga ingredienser får du en underbar gurksallad med senap. Du öppnar en sådan burk på vintern, och därifrån den hisnande lukten av sommar: gurkor, lök ... Gurkmeja kommer att ge en vacker solig färg och en oförglömlig doft.

Vinter senapssallad

Ingredienserna

  • Gurkor - 1 kg
  • Lök - 500 g
  • Salt - 1 tsk. (med en bild)
  • Socker - 1, 5 tsk. (med en bild)
  • Vinäger - 5 msk. l. (matsal)
  • Slipad gurkmeja - 0, 5 tsk.
  • Svarta pepparkorn - 4 st.
  • Senapsfrön - 2 msk. l.

beredning

  • Vi tar produkter.

  • Blötlägg gurka i 2 timmar i kallt vatten. Så de tvättas bättre, mättade med fukt, bitterheten lämnar dem.

  • Skölj grönsakerna. Skär huden med en skalare. Och skär gurkorna i halvor av cirklar. Om frukterna är små kan skivning också göras i cirklar.

  • Vi rengör löken, vi tar bort fukt med pappershanddukar. Skär i tunna halvringar. Lägg i en kastrull.

  • Vi somnar med salt.

  • Blanda och skicka till en sval plats i 2 timmar.

  • Tillsätt därefter socker, malda gurkmeja, ärter med svartpeppar, bordsäger i pannan.

  • Vi blandar ingredienserna i en kastrull och skickar allt till låg värme. Värm under omrörning ibland. Koka i 4 minuter efter kokning.

  • Parallellt förbereder vi burkar för sallad. Vi tvättar behållarna noggrant med läsk, skölj och steriliserar med rent vatten. Skydden måste kokas i cirka 5 minuter.

  • Vi lägger ut den färdiga sallad i sterila burkar och fördelade marinaden. Vi stänger med skruv- eller metallskydd. Packa upp och ner och svalna vid rumstemperatur. Gömmer sig i förvaring.

  • Gurkasallad med senap för vintern är klar! Mycket aromatisk, ovanligt välsmakande och ljus, direkt solig på grund av gurkmeja, ett mellanmål erhålls. Det är ett nöje att öppna en sådan burk på vintern och njuta av sommararbete.

Rekommenderas

Växande zucchini i en fat
2019
De bästa sorterna av sallad paprika
2019
Användbara egenskaper hos zucchini för människokroppen
2019