Vilka svampar växer i Primorsky-territoriet

En del av Khabarovsk-territoriet bortom Amur-floden kallas Primorye. Detta är ett enormt territorium med sina egna egenskaper och klimatförhållanden. Primorye-svampplockning börjar i slutet av april och fortsätter till november. Svamp i Primorsky-territoriet slår i sin överflöd och mångfald.

Svampar av Primorsky Krai

Allmän beskrivning av svamp

Nästan alla kända svampar i Primorsky Territory växer i andra områden. Totalt hittas 800 arter, varav endast cirka 300 är lämpliga för mat. Här skördas stora grödor av porcini-svamp var tredje år.

Alla svampar i Primorsky Territory delas upp efter ätbarhetsgraden i:

  • ätbara;
  • villkorligt ätbart;
  • oätliga;
  • giftiga.

De första två grupperna är indelade i smakstyper. Till första klass "skogskungar" - vita svampar och alla deras sorter. De är älskade för sin speciella starka doft och utsökta smak. De serveras som ett mellanmål, som en huvudrätt eller i soppor. De är lämpliga även för rå mat.

Till samma smakkategori ingår bröst och saffranmjölksvamp, champignon och spänning, ek och vrister.

Representanter för den andra arten, till vilka fällor, smörfisk, asp och boletussvamp anses vara något sämre i smak och mindre doftande.

Den tredje gruppen inkluderar svamp, svänghjul, moreller, fällor etc. De serveras som pasta, vilket förbättrar smaken och aromen genom att tillsätta kryddor.

Specifika svampar från den 4: e gruppen är inte aromatiska. De är villkorligt ätliga och kräver förbehandling, blötläggning och matlagning. Dessa inkluderar ostronsvampar, björnbär, spindelnät, gungbaggar, etc. Om dessa individer är felaktigt beredda, finns det tecken på förgiftning.

typer

Innan du går till skörden är det bättre att ta reda på var svampplatserna ligger i Primorye, vilka skogsorganismer som inte bör beröras, hur ätliga skiljer sig från oätliga och hur man hanterar mycelet ordentligt för att inte skada det.

ätbara

Listan över ätliga svampar i Primorsky Territory är bra. Namnen på de mest populära:

  • vitlök eller falsk kantarell;
  • vit slemmig honungsmark;
  • vit fjäril;
  • ostronsvamp hösten;
  • volnushki;
  • riktigt bröst;
  • vinter;
  • höstsvamp;
  • kantarell;
  • May;
  • Greasers;
  • verklig mossfluga;
  • grönt svänghjul;
  • dungmer som flimrar;
  • sopp;
  • podgruzdok;
  • sopp;
  • grå rodd;
  • storochok;
  • morel;
  • champignon Sakhalin;
  • violinisten.

De visas vid olika tider på året, var och en av dem har sina egna fans, som föredrar den här typen av samling.

giftig

Giftiga svampar orsakar svår förgiftning.

I Primorsky Krai förekommer giftiga svampar varje år. Inte bara för att de samlas in nära vägar eller bostadsområden. Ätliga förväxlas ofta med oätliga eller giftiga dubbletter. För att undvika tragiska misstag måste du veta de giftiga svamparna från Primorye, hur de ser ut, vad de kallas och vad som är deras skillnad. Mer än 20 arter är giftiga och oätliga svampar från Primorsky Territory.

Vanliga namn:

  • padda pall är blek;
  • peppar fluga agaric;
  • lila Boletus;
  • vitaktig talare
  • galla;
  • falsk honung agaric;
  • peppar smörgås;
  • Amanita muscaria;
  • dynga skalbagge;
  • satanisk;
  • rodd randig.

Några av dem kan inte plockas upp. Blekgryn kan överföra gifter genom huden, varefter samma förgiftning av kroppen kommer att inträffa som efter att ha ätit det. Hon är ofta förvirrad med utomhus. Skillnaden är i "kjolen" som ligger på ett tunt ben.

Boletus purpurea liknar boletus. Det kallas också av folket: lila boletus. Skillnaden är i färg, brist på nät i botten och ockra på toppen.

Den dubbla vita är gall. En beskrivning av deras utseende liknar. Endast vitt ändrar aldrig färg vid pausen, förblir blekt vitt och i gallan får skivan en gulaktig nyans.

Falsk honungagaric och blek jordgubbe förväxlas med höstens honungagaric. Den falska honungsmarken har en spindelbunden sängäcke på benet. Vid marken på benets centrala del finns det en tydlig "kjol".

Sällsynta arter

Svampplatser i Primorsky Krai har många sällsynta arter av skogorganismer. Dessa inkluderar målade balentius, ilmaki och oudemansiella bourcousa.

Svampnudlar är en skogorganism, vacker och sällsynt. Träöron och svartbruna champignon finns endast i Primorye, som kejsarsnitt och många korallarter. De slår i likhet med havsbröder.

Primorsky Krai har sina egna principer för elitism av skogsorganismer. Svampplatser i Primorye på de södra sluttningarna av bergen är rika på fjärran östliga kammare, podgruzki och höstsvampar, som lokalbefolkningen anser vara elit.

ansökan

Den största användningen hittades i Primorye svamp i matlagning. Soppor tillagas av dem och varma rätter tillagas. De är stekt, kokt, inlagd, saltad, torkad och fryst.

I Primoryes skogar finns det många russulae. Russula Kale med en ljus lila hatt, som inte hördes i Moskva-regionen, är bra för betning.

Honungsvampar och svampar samlas massivt under hela säsongen.

Fjärran östliga kamrar är lämpliga för alla användningsområden. Massan är elastisk och tät, smakar gott. Fruktkroppen når stora storlekar (upp till 25 cm i diameter). Svampen finns i eklundar på sensommaren och september.

För betning på ett varmt sätt är torkning och saltning, grönaktig och gyllene russula, som ofta finns i lövskogar under ekar.

Vita lastare är välsmakande och inte sämre i kvaliteten till bröden.

Bland asiaterna är tallsvamp efterfrågad. De kallar honom Matsutake. Bland den lokala befolkningen anses denna skogsorganism vara giftig och inte lämplig för mat. Kineserna lagar det skickligt. Det säljs på lokala marknader i Kina för beredning av delikatesser och mediciner. Det antas att det vid regelbunden användning tar bort fria radikaler och stärker immunförsvaret.

slutsats

En utflykt till skogen är en fantastisk möjlighet att koppla av, få intryck och samla in en bra skörd av svamp. Det viktigaste är att följa alla säkerhetsåtgärder och inte ta okända eller tveksamma kopior i en korg.

Rekommenderas

Orsaker till nässlor på gurkor
2019
Svamp i Volgograd-regionen 2019
2019
Där duvor döljer vanligtvis sina ungar
2019